7 razloga zašto je med žuto zlato za zdravlje

Od kada je pčela i cvijeća, postoji i med. A ljudima nije trebalo puno vremena da shvate kako ova zlatna, slatka i ljepljiva tekućina nije samo odlična hrana, već i moćan saveznik za zdravlje. Bilo da se pitate zašto je med zdrav, za šta je dobar med ili šta sve liječi med, ovaj članak donosi znanstveno utemeljene odgovore.

Što je med i zašto je zdrav?

Med je prirodni zaslađivač koji pčele proizvode od nektara cvijeća ili medne rose, dodajući mu vlastite enzime i pohranjujući ga u saću. Postoje različite vrste meda, ovisno o cvijeću oko kojeg lete marljive pčelice. Sastav bagremova, livadnog ili kestenovog meda može se blago razlikovati, ali osnova je uvijek ista: čisto zdravlje iz prirode.

Jedna čajna žličica meda sadrži samo oko 64 kalorije, a istovremeno je visoke energetske vrijednosti. Ne sadrži masti ni kolesterol, a bogat je vitaminima (A, D, C, E, K), mineralima (kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo) i moćnim antioksidansima. Prema sveobuhvatnom pregledu kliničkih istraživanja o medu, med sadrži gotovo 300 različitih bioaktivnih spojeva koji mu daju antioksidativna, protuupalna, antimikrobna i antiproliferativna svojstva.

Jedina iznimka su bebe do godine dana, kojima se med ne preporučuje zbog rizika od botulizma.

Nutritivna vrijednost meda: što se krije u žličici?

1.Medom preduhitrite alergije: prirodna desenzibilizacija

Med djeluje poput prirodnog cjepiva protiv sezonskih alergija na pelud. Sadrži male količine peluda koje tijelo, pri redovitoj konzumaciji, uči prepoznavati kao bezopasne. Na taj način imunološki sustav gradi toleranciju i smanjuje prekomjerni alergijski odgovor.

Kako bi se tijelo na vrijeme pripremilo na proljetne alergije, med bi trebalo početi konzumirati već početkom zime. Važno je birati med s područja na kojem živite, jer ste alergični upravo na lokalnu pelud.

Prema randomiziranoj, placebom kontroliranoj studiji o medu i alergijskom rinitisu, redovita konzumacija meda u visokim dozama značajno je poboljšala simptome alergijskog rinitisa, a poboljšanje se zadržalo i mjesec dana nakon prestanka uzimanja.

2. Uz med imate više energije: prirodni izvor goriva

Danas je sve užurbano, a manjak energije često nadoknađujemo šalicom kave i čokoladicom. To stvara začarani krug: od viška šećera i kofeina loše spavamo, budimo se umorni i opet posežemo za kavom.

Nisku razinu energije možete nadoknaditi upravo medom.

Samo jedna čajna žličica meda ima 17 grama ugljikohidrata, ali sadrži neprerađene šećere (fruktozu i glukozu) koji se sporo razgrađuju i opskrbljuju nas dugotrajnom energijom.

Idealan je za sportaše, ali i za sve koji trebaju brzi, a zdravi energetski poticaj. Žlica sirovog meda 30 minuta prije tjelesne aktivnosti može biti potpuno prirodna zamjena za komercijalne energetske gelove, a da pritom ne uzrokuje nagli pad šećera u krvi koji prate prerađeni zaslađivači.

3.Uspješno pomaže u suzbijanju kašlja

Med je odličan saveznik u borbi protiv kašlja i upaljenog grla. Gusta tekućina oblaže crveno, nadraženo grlo i pomaže mu da se oporavi. Pomaže i kod dosadnih zimskih prehlada kojih se teško riješiti.

Prema sustavnom pregledu randomiziranih kontroliranih studija o medu i kašlju kod djece, med se pokazao učinkovitijim od placeba i usporedivim s nekim proizvodima za ublažavanje noćnog kašlja kod djece s infekcijama gornjih dišnih puteva.

Mehanizam djelovanja temelji se na antibakterijskim svojstvima meda: prema istraživanju o vodikovom peroksidu u medu, enzim glukoza oksidaza pretvara glukozu u blagi vodikov peroksid koji inhibira rast bakterija i smiruje upalu sluznice.

4. S medom se bolje spava: prirodni regulator sna

Poteškoće sa spavanjem med lako rješava. Vjerovali ili ne, med vam može pomoći da brže zaspite, i to na sasvim prirodan način.

Prije nego što se zavučete pod tople prekrivače, uzmite malo meda. Posebno dobro funkcionira otopljen u čaju od kamilice koji, za razliku od kave ili crnog čaja, ne sadrži kofein i prirodno djeluje na živčani sustav potičući opuštanje i smanjenje napetosti. Jedna šalica oko 30 minuta prije spavanja sasvim je dovoljna.

Triptofan se pretvara u serotonin, koji se zatim pretvara u melatonin, hormon zadužen za regulaciju ciklusa spavanja i budnosti. Prema istraživanju koje je u medu detektiralo serotonin, melatonin i njihove metabolite, med sadrži i direktne tragove ovih spojeva, što dodatno objašnjava njegov umirujući učinak pred spavanje.

5.Uz med jači vam je imunitet: moć antioksidansa i propolisa

Sirovi, neprerađeni med sadrži snažna antibakterijska i antioksidativna svojstva. Pomaže u čišćenju organizma, smanjuje oksidativni stres i izuzetno dobro djeluje na probavni sustav. Redovitom konzumacijom meda jačate imunitet, a ako tražite praktičniji način, pogledajte i prirodne dodatke za imunitet koji med kombiniraju s drugim sastojcima.

Med obiluje polifenolima i flavonoidima koji neutraliziraju slobodne radikale. Prema istraživanju o imunomodulatornim učincima meda i flavonoida, polifenoli iz meda stimuliraju imunološke stanice i pomažu u regulaciji upalnih procesa u tijelu.

Pravi, neprerađeni med sadrži i tragove propolisa i pčelinje peludi koji dodatno pojačavaju ovaj učinak. Komercijalna pasterizacija i mikrofiltracija uništavaju upravo te dragocjene spojeve, ostavljajući samo prazni šećerni sirup bez ljekovite vrijednosti, što potvrđuje i pregled o ljekovitim svojstvima neprerađenog meda.

Pripremili smo vam jednostavan recept za napitak koji će vaše tijelo i imunitet glasno zahvaliti:

U toplu čašu vode dodajte sok od pola limuna i žličicu meda. Dobro promiješajte i popijte svako jutro natašte. Ili posegnite za nekim od prirodnih dodataka s medom koji vam olakšavaju svakodnevnu rutinu.

6. Podrška kardiovaskularnom zdravlju: zaštita srca i krvnih žila

Med za srce i krvne žile nije samo mit. Antioksidansi u medu, posebice flavonoidi, imaju dokazani zaštitni učinak na kardiovaskularni sustav. Prema sveobuhvatnom pregledu laboratorijskih studija i kliničkih ispitivanja o kardioprotektivnim učincima meda, med štiti srce na nekoliko razina: poboljšava profil lipida u krvi smanjenjem "lošeg" LDL kolesterola i triglicerida, smanjuje oksidativni stres koji dovodi do ateroskleroze, blago snižava krvni tlak te smanjuje aktivnost enzima koji ukazuju na oštećenje srčanog mišića.

Zbog ovih svojstava, med se smatra izvrsnom namirnicom za dugoročno očuvanje zdravlja srca i krvnih žila.

7. Med može začiniti ljubavni život: prirodni afrodizijak

Još su strašni, ratoborni Vikinzi povezali med s plodnošću (otuda i naziv "medeni mjesec"). Med je prirodni afrodizijak koji potiče libido i podiže raspoloženje. Med muškarcima pomaže u regulaciji razine testosterona, a ženama u regulaciji razine estrogena. Uz to, bogat je borom, mineralom koji je važan za metabolizam steroidnih hormona.

Koji med je najzdraviji? Pregled vrsta meda i njihovih benefita

Nije svaki med isti. Vrsta cvijeća s kojeg pčele skupljaju nektar uvelike određuje okus, boju i ljekovita svojstva meda.

Šumski med posebno se ističe po svom mineralnom profilu. Za razliku od cvjetnih medova, pčele ga sakupljaju iz soka drveća i biljaka, što ga čini izuzetno bogatim željezom, kalijem, magnezijem i manganom.

Sirovi vs. pasterizirani med: zašto je razlika važna?

Kada kupujete med, ključno je birati sirovi, neprerađeni med. Komercijalni medovi iz supermarketa često su pasterizirani (zagrijavani na temperaturama iznad 40°C) i mikrofiltrirani.

Ovaj proces uništava korisne enzime (uključujući glukoza oksidazu odgovornu za antibakterijsko djelovanje), drastično smanjuje koncentraciju antioksidansa te uklanja pčelinju pelud i tragove propolisa.

Pravi med s vremenom može kristalizirati (ušećeriti se), što je zapravo znak visoke kvalitete i čistoće, a ne kvarenja. Kristalizacija je prirodni proces koji se može preokrenuti blagim zagrijavanjem u vodenoj kupelji na temperaturi ne višoj od 40°C.

Med i kolesterol: istina ili mit?

Med ne sadrži kolesterol. Štoviše, redovita konzumacija meda može pozitivno utjecati na razinu kolesterola u krvi. Prema istraživanju o antioksidativnim svojstvima meda i kardiovaskularnom zdravlju, antioksidansi u medu pomažu u sprečavanju oksidacije LDL kolesterola. Umjerena konzumacija meda (1 do 2 žličice dnevno) može biti dio zdrave prehrane čak i za osobe koje prate razinu kolesterola.

Med za žene: posebne blagodati

Med ima nekoliko svojstava koja su posebno korisna za žene. Med je izvrstan prirodni kozmetički sastojak. Zahvaljujući higroskopnim svojstvima (privlači vlagu iz zraka), koristi se u maskama za lice i kosu. Nanesite tanki sloj sirovog meda na čisto lice, ostavite 15 minuta i isperite toplom vodom za dubinsku hidrataciju i čišćenje pora.

Kako pravilno koristiti med svaki dan?

Evo nekoliko jednostavnih načina da uključite med u svakodnevnu rutinu:

Ujutro: Žličica meda s toplom vodom i sokom od pola limuna natašte budi probavu, daje energiju i budi organizam. 

Prije treninga: Žlica sirovog meda 30 minuta prije aktivnosti osigurava stabilan izvor energije bez naglih padova šećera u krvi.

Kao zamjena za šećer: Zamijenite rafinirani šećer u receptima medom. Koristite oko 3/4 količine meda u odnosu na šećer i smanjite tekućinu u receptu za četvrtinu.

Odricanje od odgovornosti:

Ovaj članak je isključivo informativnog karaktera i ne predstavlja zamjenu za stručni medicinski savjet. Za dijagnozu i liječenje bilo kojeg zdravstvenog stanja, obavezno se konzultirajte s liječnikom ili ljekarnicima.